Lecker frühstücken im Santa G. Bagel House. Foto: Marcel Brunnthaler
Santa Gertrudis de Fruitera ist nicht nur der geografische Mittelpunkt Ibizas und das für mich kosmopolitischste Dorf der Insel, in Santa Gertrudis finden sich zudem einige ganz besondere kulinarische Highlights. Dazu zählt das Santa G. Bagel House von Jorge und seiner Frau Mónica. Die beiden Chefs auch des exklusiven Dinner-Restaurants Overall backen tagsüber ebenso außergewöhnliche wie leckere Bagels. Auf der Karte finden sich dann z.B. ein Clásico Bagel mit Lachs, Frischkäse, Tomaten und Kapern (18 Euro), ein Bagel Pretzel Style mit Smoked Brisket vom Black Angus Rind, Cheddar und Gurken (23 Euro) oder ein Rainbow Bagel mit Cheddar, Spiegelei und Bacon (15 Euro, Foto). Man kann sich seine Bagels aber auch selbst zusammenstellen (ab 4,50 Euro). Dazu gibt es perfekt zubereiteten Filterkaffee (4 Euro), Espresso (3,50 Euro) oder Cold Brew (5 Euro). Sehr zu empfehlen sind übrigens auch die Zimtschnecken! Alles gibt es auch para llevar, also zum Mitnehmen.
Mo bis Sa 10:00-15:30 Uhr, €€