top of page

Neuentdeckung Januar 2025


Giulio Baroni, Sandra (l.) und Izascun: Großartiges Team im Can Can Alimentación Ibiza (Foto: Marcel Brunnthaler)
Giulio Baroni, Sandra (l.) und Izascun: Großartiges Team im Can Can Alimentación Ibiza (Foto: Marcel Brunnthaler)

„Nicht anklopfen, es ist immer offen“ ist das Motto des neuen Can Can Alimentación in Santa Gertrudis im Herzen von Ibiza. In dem kleinen Lokal mit gerade einmal vier Barhockern, vier Tischen drinnen und knapp doppelt so vielen auf einer sonnigen Außenterrasse, einer Vitrine mit italienischen Spezialitäten und einer großen (Natural) Wein-Auswahl, trifft Dolce Vita auf entspannte Ibiza-Vibes. (Offene) Weine und italienische Kleinigkeiten sind das kulinarische Konzept, eine ungezwungene Atmosphäre und unglaublich herzliche Gastgeber das Erfolgsrezept dieses neuen Ibiza-Insider-Tipps. Hier fühlt man sich vom ersten Besuch wie ein liebgewonnener Stammgast, wie ein alter Freund der Familie – nicht erst, wenn als Chupitos (Kurzer aufs Haus) Tequilas ausgeschenkt werden und gemeinsam mit anderen Gästen an der Bar angestoßen wird.

 

Auf der Karte finden sich Bruschette (12-15 Euro), Focacce (15-25 Euro), verschiedene italienische Käse- sowie Wurst- und Schinkenspezialitäten von Prosciutto Crudo über Trüffel-Mortadella bis Gorgonzola, Taleggio und Scamorza, eine Burrata mit oder ohne Schinken oder Lachs (20-25 Euro) oder auch kleine warme Gerichte (22-30 Euro). Ein Gedicht ist die Pistazien-Crème, die mit Mascarpone und Cantucci kommt (10 Euro).

Die Produkte kommen von drei Hauptlieferanten aus dem Piemont, aus Asturien sowie Salamanca und von lokalen Produzenten auf Ibiza. Die Spezialitäten aus der Vitrine kann man ebenso wie die Weine oder eingelegtes Gemüse, Pasta und verschiedene Öle auch mit nach Hause nehmen.



Giulio Baroni und seine frisch Verlobte Melania Pintori haben sich mit dem Can Can einen Traum vom gemeinsamen Lokal erfüllt. Die beiden sind im Oktober 2023 aus Mailand nach Ibiza ausgewandert, nachdem sie 15 Jahre vor allem im Winter nach Ibiza gereist waren. Mit dem Ende März 2024 eröffneten Can Can hat die Insel einen unkomplizierten Treffpunkt im Herzen der Insel gewonnen. Mich werdet Ihr hier regelmäßig zum Apéro antreffen!

 

Mo bis Sa 11:30-23:30, im Jan 12-20, 10.02.-08.03. geschl., €-€€

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen
Ibizas Chiringuitos

Ibizas Chiringuitos

Comentários


bottom of page